Pizzeria Terni

La Cruda: birreria, ristorante e pizzeria

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Pizza e birra, si dice, siano la coppia perfetta, ma siamo sicuri che tutti glia abbinamenti vadano bene? La Cruda birreria e pizzeria di Terni, offre un servizio di pizzeria perfettamente studiato per essere accompagnato con la migliore birra in dotazione

Quando si va in pizzeria con gli amici, la prima cosa che ci viene in mente è abbinare la pizza con la birra e non col vino, un duo perfetto per completare la consistenza ed il sapore talvolta piuttosto deciso della birra. Ma quanto è giusto questo abbinamento? C'è da sapere che sia la pizza che la birra contengono lieviti, i quali possono dare una sensazione di pesantezza e rallentare la digestione. Proprio per questo La Cruda raccomanda sempre di non lasciare nulla al caso, proponendoti un abbinamento di pizze e birre solo di alta qualità. Questo è il motivo per cui in questa pizzeria di Terni troverai birre provenienti da microbirrifici italiani, controllati e certificati, la cui composizione non vada ad interferire con quella dell'impasto e del condimento della pizza.

Definire il numero dei gusti di pizza esistenti è impossibile: il limite può essere solo la fantasia del pizzaiolo e, da La Cruda, limite alla fantasia non esiste! Questo però rende molto difficile l'abbinamento pizza e birra, dal momento che i sapori possibili sono tantissimi. Proprio per questo La Cruda ama sperimentare ed informarsi sulle caratteristiche e i sentori sprigionati da ogni birra, verificando di volta in volta l'abbinamento perfetto.

Di sicuro una regola generale è quella di accompagnare la pizza con birre dolci, non amare, in quanto amaro e acidità del pomodoro e della mozzarella potrebbe creare problemi digestivi. Inoltre la birra dolce è più dissetante, contrastando la pesantezza dei carboidrati.

La Cruda ti aspetta tutti i giorni, dalle 18 all'1.00 in Via Cavour 35. Dall'aperitivo fino al dopo cena, sapremo deliziarti con stuzzichini, primi e secondi locali e pizze fantasiose! Per informazioni e prenotazioni, chiama subito 340 576 6784


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